Сколько времени нужно, чтобы обжарить грудку индейки во фритюре?

Эйити Онодера / Getty Images

По словам Баттербола, для жарки грудки индейки во фритюре требуется от трех до четырех минут на фунт. Перед едой проверьте внутреннюю температуру с помощью термометра. Белое мясо, такое как грудка, требует внутренней температуры не ниже 165–170 градусов по Фаренгейту для безопасного употребления.



Перед приготовлением грудку индейки полностью разморозьте. Удалите излишки жира, чтобы масло не выскочило из фритюрницы. Не фаршируйте индейку перед жаркой. Погрузите корзину в горячее масло примерно на 30 секунд, прежде чем положить внутрь грудку индейки, чтобы грудка индейки не прилипала к корзине. Перед нарезкой индейку охладите в течение 20 минут.